Apfelkuchen mit Öl statt Butter - birgitfoerster.de

Apfelkuchen

• 6               Äpfel
  

• 3 Tassen    Mehl
  

• 1 Tasse      Mineralwasser
  

• 1 Tasse      Öl
  

• 1,5 Tassen Zucker
  

• 4               Eier
  

• 1 Pack        Backpulver
  

• Vanillezucker
  

• Zitrone plus Abrieb
• 1 Zimtblüte (mörsern)

Öl mit dem Mehl, Zucker, Backpulver, Eiern, Zimtblüte und der Zitrone plus Abrieb verrühren
Zum Schluss die Äpfel und das Mineralwasser vorsichtig unterrühren

Ca. 1 Stunde bei 175 Grad im Backofen ausbacken

Nicht die großen Tassen nehmen und nicht wundern, der Teig ist sehr "flüssig", Kastenform nehmen