Fenchel mit Schinken - birgitfoerster.de

Fenchel mit Schinken

• 3 Knollen Fenchel
  

• 3            Zwiebeln
  

• 75 g       Schinken in Scheiben
  

• 75 ml      Brühe
  

• 1            Öl
  

• 30 g       Parmesan
  

• Pfeffer
  

Fenchel waschen
Schinken scheibenweise in "Fenchelblätter" hineinstecken, verlangt je nach Fenchel unterschiedliche Menge

Zwiebelringe in Öl anbräunen, den Fenchel dazu und mit anschmoren
Mit Brühe aufgießen
Bei 180 Grad Umluft (200 Grad normal) in den vorgeheizten Backofen
20 Min schmoren
Parmesan über den Fenchel reiben und 10 Min weiter goldbraun garen